Puffi macht dem Pizza-Weltmeister Konkurrenz: Mit fliegendem Pizzateig und Power-Espresso entsteht die einmalige Pizza del Puffo und überzeugt Puffi beinahe seinen Job zu wechseln.
Das frisch zubereitete Original vom Italiener oder selber aufgebacken aus dem Tiefkühlfach - welche Pizzavariante schmeckt besser? Und wo liegen die Unterschiede bei der Herstellung? "Galileo" hat's herausgefunden und den großen Geschmackstest gemacht. Knusprig, luftig lecker: Pizzabäcker vs. Großproduzent
Backpfeifen für den Teig, dann mit den Händen die Tomaten zerhackt und das sekundengenaue Gefühl, wie lange die Pizza im Ofen bleibt: perfekte Handwerkskunst des Ingelheimers Francesco Ialazzo. Seit Herbst 2021 ist er Pizza-Weltmeister. Angetreten gegen Hunderte von Mitstreitern in mehreren Kategorien mit einer „Pizza Napoletana“. Und das ausgerechnet in Neapel. Was dazugehört? Nur beste Zutaten und eine gehörige Portion Leidenschaft.
Bei der Pizzabäcker-Weltmeisterschaft hat Francesco Ialazzo aus dem rheinhessischen Ingelheim in allen Kategorien den Titel geholt. Hier zeigt er, wie man einen Teig richtig ausformt und gibt Tipps, was es braucht für den perfekten Pizzateig.
Ich habe die beste Pizza der Welt gegessen, ob sie mir geschmeckt hat?
In dieser Videoserie nehme ich euch mit auf meinem Weg zum Weltmeister im Pizza backen 2021 in Neapel. Teil 1 zeigt euch die Zeit der Vorbereitung auf den Wettbewerb.